FAWAR
L’antico nome arabo di Favara
Una seconda linea nata per soddisfare un pubblico che nella birra artigianale vuole una compagnia quotidiana, senza per questo dover sostenere dei costi elevati, pur rispettando alti standard qualitativi. Prodotto di alta qualità, con puro malto di orzo e di frumento di grani antichi siciliani. Luppoli di altissimo pregio. Acqua di sorgente a Favara.
Red Ale
Tipologia I. P. A.
Birra ad alta fermentazione piuttosto alcolica e luppolata, come da tradizione inglese.
Si presenta di un colore ramato.
Da un’aroma di erbaceo e fruttato,in bocca si percepisce un buon equilibrio bilanciato tra amaro e dolce dato dai luppoli e malti caramellati
Ingredienti: acqua, malto di orzo, luppolo, lievito
In bottiglia da 33 cl
6% ALCOL VOL.
Servire alla temperatura di 8-10C°
Blonde Ale
Tipologia Kolsch
Tipicamente estiva, in questa Ale dalla schiuma pannosa troviamo tutti i profumi dei malti e dei luppoli. Si presenta di un colore dorato. Pensata ad una facile bevuta e che lasci il palato soddisfatto:entra ricca di aromi e chiude con un finale secco,rinfrescante e appagante, lasciando un leggero amaro che invoglia a bere un altro sorso.
Ingredienti: acqua, malto di orzo e di frumento, grani antichi siciliani, luppolo, lievito.
In bottiglia da 33 cl
5% ALCOOL VOL.
Servire alla temperatura di 7-8C°
Black Ale
Tipologia Robust Porter si presenta come una birra scura con complesse caratteristiche date da malto tostato, luppolo e fermentazione. Con una schiuma moderata e densa, il sapore di malto rivela un secco carattere tipo caffè e cioccolato derivante da malti tostati, con corpo medio-pieno e con carbonatazione Moderata
ingredienti: acqua, malto d’orzo, fiocchi d’orzo, luppolo in fiori (naturalmente inglese), lievito
in bottiglia da cl 33
5.5% ALCOL VOL.
Servire alla temperatura di 10-12C°